Оренда приміщення під кав'ярню у Києві

Для кав'ярні приміщення – важлива частина бізнесу. Ми розповімо, як не втратити вкладені у ремонт гроші, що врахувати при оренді приміщення під кав'ярню у Києві та як уникнути штрафів.

Стаття підійде власникам стаціонарних кав'ярень із залом без столів та зі столами.

Розміщення

Кав'ярню не можна відкрити у квартирі, лише у нежитловому приміщенні. Це щоб запахи кави та шум не заважали мешканцям. Кав'ярні в житловому будинку дозволені, але вхід має бути власним, а не через під'їзд. Поряд має бути майданчик для встановлення сміттєзбірника. Сміття — шкідливе і погано пахне, тому майданчик має відстояти від будинків та дитячих майданчиків на 25 метрів і більше. Прилегла територія впорядкована і міститься у чистоті.

Вода та каналізація

У кав'ярні обладнають водогін та каналізацію. Заборонено використовувати привізну воду. Туалет для працівників - обов'язковий, незалежно від формату та асортименту.

Окремий туалет для клієнтів є обов'язковим, якщо в приміщенні є столики або в меню — не лише напої та закуски. В інших випадках кав'ярню згідно із законом називають «кафетерієм» або «буфетом» та звільняють від цього обов'язку.

Вентиляція та опалення

Простір, де варять каву та готують їжу, обладнується припливно-витяжною механічною вентиляцією. Туалет - автономними системами витяжної вентиляції, які повинні працювати здебільшого за рахунок природного спонукання - за рахунок різниці температур та тиску повітря всередині та зовні приміщення.

У приміщенні має бути опалення.

Санітарія

Приміщення обробляється звукопоглинаючими матеріалами для захисту клієнтів та сусідів від шуму кавомашини.

Гризунів та комах бути не повинно. Якщо приміщення брудне, краще разом із збиранням провести профілактичну дезінфекцію.

Що перевірити у договорі оренди

Договір оренди приміщення – це ваш головний захист у спорах із орендодавцем.

Попросіть проект договору та час на перевірку. Знайдіть у тексті важливі моменти та поговоріть з орендодавцем про зміну. Будьте доброзичливими, але наполегливими. Залучіть юриста, якщо складно зрозуміти формулювання.

Орендна плата та інші платежі

Розмір. Подивіться, чи входить до орендної плати комунальні платежі та інші послуги. Швидше за все немає: за світло, воду та опалення треба платити окремо. Домовитеся платити за лічильниками. Це захистить від рахунків випадкові суми.

За електроенергію рахунок буде великий через постійну роботу кавомашини та мікрохвильової печі. Води для миття посуду також знадобиться багато.

Власник громадського харчування відповідає перед Росспоживнаглядом за дотримання санітарних правил. Тому сам сплачує за приведення приміщення до вимог. Наприклад, за дезінфекцію від тарганів, які тікають із сусіднього ресторану.

Приготуйтеся, що в кав'ярні щомісячна витрата на оренду буде вищою, ніж спочатку обіцяна ріелтором.

А ось обов'язок платити за додаткові послуги типу прибирання території можна прибрати з договору, пообіцявши, що самі підмете та почистите сніг.

З якого моменту нараховується орендна плата. На стаціонарному об'єкті до початку роботи знадобиться ремонт та облаштування. У цей час прибутку від продажу кави не буде. Тому сторони часто домовляються, що на час ремонту орендна плата менша чи не нараховується зовсім. Простежте, щоб ця домовленість потрапила до договору, а чи не залишилося на словах.